El Palena Cabernet Sauvignon 2020 es un vino tinto chileno originario del Valle Central.
Perfil de sabor y aroma:
Es un vino seco, elegante, redondo y de cuerpo medio.
Las notas de cata incluyen frutas oscuras como grosella negra y ciruela, con matices de madera, mentol, pimientos rojos, especias, cedro y tabaco.
Tiene aromas intensos a frutas rojas maduras como cereza y mora, con toques de vainilla y especias para hornear.
La estructura está bien equilibrada, con taninos maduros y una acidez equilibrada.
Origen y elaboración:
La uva es 100% Cabernet Sauvignon.
El vino tiene un 12.5% de volumen de alcohol.
La cosecha 2020 ha sido reconocida con premios.
Maridaje:
Se recomienda acompañarlo con carnes asadas, cordero, jabalí, ciervo o res.
