Monte Paschoal Moscatel Espumante
Origen: Farroupilha, Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil — zona reconocida como la “Capital Nacional del Moscatel”
Tipo: Espumante Moscatel / Vino espumoso dulce, estilo Asti
Uva principal: Moscato (Moscatel)
Graduación alcohólica: 7,5 % vol.
Azúcar residual: ≈ 75 g/L (aduce un perfil bastante dulce)
Proceso de elaboración y características físicas
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Viñedo / Terreno: Altitud de unos 750 metros, suelo profundo, argiloso, arenoso y fértil.
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Clima: Temperado, favorable para cultivo de uvas aromáticas como la Moscato.
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Método de elaboración: Prensado directo de las uvas sin despalillar; fermentación en tanques de acero inox; método Asti para producción del espumante. No pasa por barrica.
